自分だけの石垣飯！
〜石垣牛編〜

石垣牛ブランド確立までの歴史、堆肥を活用したサスティナブルな取組のセミナーと『ゆいまーる牧場』・牧草地を見学、そして『焼肉金城』で石垣牛を堪能するコンテンツ。

自分だけの石垣飯！
〜調味料編〜

八重山諸島塩作り発祥の工房『石垣の塩』での塩作り体験。 春・夏・秋・冬、満月・新月によっても変化する塩。 原料は海水のみ。何かを足したり​引いたりしてません。 時を感じ、時を味わう塩作り体験コンテンツ。

自分だけの石垣飯！
〜フルーツ編〜

『石垣島SUNファーム』でパイナップルの栽培説明と 自社栽培されたパイナップルを使ったパイナップルパイ作り体験。 於茂登岳とバンナ岳に挟まれ水が豊富であり、緩やかな斜面は水はけも良い最適な土壌で栽培されたパイナップルを堪能できるコンテンツ。